Accademia di Sensorialità Emozionale

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Direzione tecnico scientifica: Dr.ssa Patrizia Salusti

Il connubio “Gusto-Benessere” è sempre più ricercato dai consumatori. Le aziende alimentari sono quindi interessate a comprendere le aspettative e la qualità percepita dal loro consumatore.

Vi proponiamo di scoprire con il team AgriAvengers i servizi di analisi sensoriali che realizziamo per le aziende:

1. una completa caratterizzazione del prodotto (gusto, olfatto, udito, vista, tatto) con panel di giudici selezionati ed addestrati sugli specifici prodotti;
2. la determinazione degli aspetti qualitativi e dei difetti dei prodotti;
3. la conduzione di test di accettabilità, preferenza, gradimento con consumatori.

Per chiunque sia curioso di approfondire l’argomento organizziamo webinar di avvicinamento ai nostri sensi per acquisire una maggior consapevolezza del loro utilizzo, quale strumento valido per le scelte alimentari.

Servizi

• Formazione
• Valutazione ed elaborazione profili sensoriali
• Progettazione Panel sensoriali
• Sensory Branding Academy (rilascio di attestati per Basic/Advance/Professional Taste Ambassador)