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La produzione con metodo biologico, aggiornamenti normativi nel contesto nazionale

I prodotti biologici: le regole di comunicazione nella nuova lettura del Reg. (UE) 2018/848

Qualità alimentare: sulla soglia dell’eternità

Analisi sensoriale come strumento di valutazione della qualità: il caso del pomodoro

L’etichettatura dei prodotti di qualità. Il caso del Sistema Qualità Nazionale produzione Integrata

Oltre la vendita diretta nella filiera agroalimentare: chi sono i clienti di un’impresa agricola? Spunti di riflessione

Ritorno al futuro del bio. Il Regolamento (UE) 848/2018

La dimensione ambientale nel settore agroalimentare: alcune riflessioni generali

Spunti di riflessione su tema delle contaminazioni accidentali da fosfiti in agricoltura biologica

Quando la qualità incontra la tracciabilità

La qualità non è star sopra un albero. Il caso dei prodotti alimentari

Il sistema di controllo nella certificazione dei prodotti biologici

La produzione integrata al servizio della sostenibilità ambientale

Olio Extra Vergine di Oliva Il caso delle piccole realtà, un tentativo di chiarezza nelle regole di gestione

Gli standard dell’agricoltura integrata, tra legislazione e opportunità

La tracciabilità dei prodotti alimentari, tra sicurezza e comunicazione

Il biologico: alla ricerca dei valori incompresi

Il nuovo sistema sanzionatorio per i prodotti biologici

Il “Sistema Qualità Nazionale Produzione Integrata”. Un nuovo strumento di valorizzazione delle produzioni agroalimentari