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Pubblicazioni

La certificazione
dei prodotti biologici

Donato Ferrucci

Qualità e certificazione
dei prodotti agroalimentari

Donato Ferrucci

La tracciabilità nelle
filiere agroalimentari

Donato Ferrucci e Nicolò Passeri

Qualità e certificazione
dei prodotti ittici

Donato Ferrucci, Nicolò Passeri
e Francesco Paesanti

Nocciole

Donato Ferrucci, Nicolò Passeri,
Patrizia Salusti, Angelo Martella, Nicolò Gallo Curcio

Esercizi di filiera corta

Donato Ferrucci, Nicolò Passeri,
Patrizia Salusti

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