Trasformare il gusto in emozione
Progettare percorsi sensoriali nelle aziende agroalimentari
Focus: il cioccolato
Un corso di formazione in due giornate per imparare a comunicare, spiegare e condividere i prodotti agroalimentari e le esperienze in azienda. Il corso prevede il rilascio di un attestato di “Panel Leader e Progettista di percorsi sensoriali”.
Obiettivo del corso
Il corso guida i partecipanti nella progettazione di percorsi sensoriali capaci di valorizzare i prodotti agroalimentari attraverso emozioni, narrazione e multi-sensorialità. In due giornate si apprendono metodi e strumenti per costruire esperienze coerenti con l’identità aziendale. L’obiettivo è formare professionisti in grado di tradurre la qualità in percezione, il prodotto in racconto e l’assaggio in memoria.
Relatori
- Dott. Agr. Donato Ferrucci
- Tecno. Alim. Patrizia Salusti
- Dott. Agr. Nicolò Passeri
Quando e dove
25 e 26 giugno 2026 – orario 9.00-13.00 / 14.00-18.00
L’Acquedotto, Via Monsignor G. Gori n.1 – 01036 Nepi (VT)
Costo
300€ IVA inclusa per partecipante.
Accreditamento
Evento accreditato ai fini della Formazione Professionale Continua dei Dottori Agronomi e Forestali. Riconosciuti 2 CFP ai sensi del regolamento CONAF vigente.
Informazioni e iscrizioni
Per info ed iscrizioni scrivere a avengers.agri@gmail.com.